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Und, was haben wir gelernt?

Rote Bete…

  • sind roh am besten
  • reinigen Dein Blut
  • zeigen in deinem Urin an, wie sauber du bist (oder eben nicht)
  • enthalten Eisen, Natrium etwas Kalium und Chlor – und Vitamine
  • passen super zu Apfel, Karotte und Ananas (süße Variante) aber auch zu Sellerie, Spinat, Gurke und Petersilie (green power Variante)
  • wenn roh gesaftet dann innerhalb von 2 Minuten trinken, weil sonst die Enzyme oxidieren und „absterben“
  • nur max. 1 Rote Beete Knolle pro Tag trinken, vor allem an Anfang
  • Frauen mit Menstruationsbeschwerden (oder in der Menopause) profitieren von täglich 1 Knolle Rote Beete

Wie immer gilt: den Saft kauen! Wie besagt diese alte asiatische Kau-Weisheit: „Trinke dein Essen und esse dein Trinken.“

Und: Das Saftmaterial immer schön bio kaufen. Denn Rote Bete vom Bioboden enthalten meist mehr Mineralien als die von ausgelaugten Böden.

Rote Bete kann man, wenn man sie nicht trinken will, statt dessen auch in dünne Scheiben schnippeln und in den Salat werfen – oder kochen: zusammen mit Weißkohl als russischen „Borschtsch“.

LINKS:

Mit dem Omega Juicer 8226 (Saftpresse) rohen Rote Beete Saft herzustellen macht wahre Freude.

Der Omega Juicer ist nämlich ein Slow Juicer mit einer kräftigen, langsamen Walze, mit der man Säfte kalt heraus pressen kann ohne sie zu erhitzen oder zu oxidieren.

Rote Beete (nicht: Bete) sind ein Wurzelgemüse, welches extrem gesund ist. Leider wird es sehr zucker-lastig (siehe Glyx-Index) wenn man es kocht.

Besser ist es, Rote Beete roh zu konsumieren. Entweder dünn geschnitten als Teil eines Salats, oder als frisch gepressten Rote Beete Saft.

Dieser rohe Saft schmeckt sehr intensiv, ist verdammt rot und überaus gesund denn er versorgt mich mit Eisen und vielen anderen Mineralien und Vitaminen. Er ist ein Blutreiniger und unterstützt die Leber.

Die Blätter von der Roten Beete sind besonders eisenhaltig. Diese sollte man einfach mit in den Omega Juicer stecken und zusammen mit der roten Knolle auspressen.

Am besten schmeckt Rote Beete Saft (roh) mit Apfelsaft (roh!) und Karottensaft (roh!). Oder stattdessen auch mit Ananas-Saft (roh) kombiniert mit Petersilie (roh) – kein Problem für den chromierten Omega 8226 (oder den weißen Omega 8224, das ist praktisch das gleiche Modell).

Mehr Infos zu diesem exzellenten Juicer gibt es hier.


Tim Daugs
Tim Daugs

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